Định luật bảo toàn khối lượng, còn được gọi là định luật bảo toàn vật chất, là một nguyên lý cơ bản trong hóa học và vật lý. Định luật này khẳng định rằng trong một hệ thống đóng, tổng khối lượng của các chất tham gia vào phản ứng hóa học hoặc quá trình vật lý sẽ không thay đổi.

Điều này có nghĩa là trong một phản ứng hóa học, tổng khối lượng của các chất ban đầu sẽ bằng tổng khối lượng của các chất sau phản ứng. Không có chất nào được tạo ra hoặc biến mất mà không có sự thay đổi khối lượng.

Ví dụ, khi đốt cháy một cây, khối lượng của cây trước và sau quá trình đốt cháy sẽ không thay đổi. Các chất trong cây sẽ chuyển hóa thành các chất khí và tro, nhưng tổng khối lượng của các chất này vẫn giữ nguyên.

Định luật bảo toàn khối lượng là một trong những nguyên tắc cơ bản của hóa học và được sử dụng rộng rãi trong các phản ứng hóa học và tính toán hóa học.