Gọi chiều dài ban đầu của khu vườn là x và chiều rộng ban đầu là y.

Theo đề bài, ta có hệ phương trình:
2(x - 2) + 2(y + 2) = 100 (1)
(x - 2)(y + 2) - xy = 56 (2)

Giải hệ phương trình (1) và (2), ta có:
2x - 4 + 2y + 4 = 100
2x + 2y = 100
x + y = 50 (3)

(x - 2)(y + 2) - xy = 56
xy + 2x - 2y - 4 - xy = 56
2x - 2y = 60
x - y = 30 (4)

Từ (3) và (4), ta có hệ phương trình:
x + y = 50
x - y = 30

Cộng hai phương trình lại, ta có:
2x = 80
x = 40

Thay x = 40 vào phương trình (3), ta có:
40 + y = 50
y = 10

Vậy, chiều dài ban đầu của khu vườn là 40m và chiều rộng ban đầu là 10m.