Một số từ ngữ địa phương đang được sử dụng ở Hưng Yên là:

1. Nước mắm Hưng Yên: Đây là loại nước mắm truyền thống được sản xuất và nổi tiếng từ Hưng Yên. Nước mắm Hưng Yên có hương vị đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong các món ăn địa phương.

2. Bánh đậu xanh Hưng Yên: Đây là một loại bánh truyền thống của Hưng Yên, được làm từ đậu xanh và bọc bên ngoài là lớp bột gạo. Bánh đậu xanh Hưng Yên có hương vị thơm ngon và được ưa chuộng trong các dịp lễ hội.

3. Chè sen Hưng Yên: Đây là một loại chè truyền thống của Hưng Yên, được làm từ sen tươi và đường phèn. Chè sen Hưng Yên có màu sắc đẹp mắt và hương vị ngọt ngào, thường được dùng để giải khát trong mùa hè.

4. Bánh gai Hưng Yên: Đây là một loại bánh truyền thống của Hưng Yên, được làm từ bột gạo nếp và lá gai. Bánh gai Hưng Yên có màu xanh đặc trưng và hương vị độc đáo, thường được dùng trong các dịp lễ hội và cưới hỏi.

5. Bánh đậu xanh nướng Hưng Yên: Đây là một loại bánh truyền thống của Hưng Yên, được làm từ đậu xanh, đường và bột gạo. Bánh đậu xanh nướng Hưng Yên có vị ngọt thanh và mềm mịn, thường được dùng làm món tráng miệng.