Loại bánh truyền thống của ngày Tết ở địa phương em là bánh chưng. Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu chính là gạo nếp, lá chuối và mỡ heo. Quy trình làm bánh chưng khá phức tạp và tốn nhiều công sức.

Chuẩn bị cho việc làm bánh chưng, gia đình em đã mua gạo nếp, lá chuối và mỡ heo từ trước. Ngày trước khi làm bánh, cả gia đình em đã ngâm gạo nếp trong nước khoảng 6-8 giờ để gạo mềm hơn. Sau đó, gạo nếp được rửa sạch và để ráo nước.

Quy trình làm bánh chưng bắt đầu bằng việc chuẩn bị lá chuối. Lá chuối được cắt thành hình vuông và lau sạch. Tiếp theo, mỡ heo được cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, gia đình em bắt đầu làm bánh chưng. Đầu tiên, một lá chuối được gập lại tạo thành hình hộp. Tiếp theo, một lớp gạo nếp được đặt vào giữa lá chuối, sau đó là một miếng mỡ heo và tiếp tục là một lớp gạo nếp. Quá trình này được lặp lại cho đến khi đầy lá chuối.

Khi bánh đã được xếp đầy lá chuối, gia đình em sẽ dùng rễ cây để buộc chặt bánh lại. Sau đó, bánh chưng được đặt vào nồi nước sôi và nấu trong vòng 8-10 giờ.

Khi bánh chưng đã chín, gia đình em sẽ tận hưởng cảnh tượng bánh chưng xanh mướt, thơm ngon. Bánh chưng được cắt thành từng miếng vuông và thưởng thức cùng với gia đình trong không khí ấm cúng của ngày Tết.

Qua quá trình làm bánh chưng, gia đình em không chỉ tạo ra một món ăn truyền thống đặc biệt cho ngày Tết mà còn tạo ra một không gian sum vầy, gắn kết gia đình và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ.