Để phòng tránh bệnh do nấm gây ra ở người, chúng ta cần tuân thủ các biện pháp sau:
1. Đảm bảo vệ sinh cá nhân: Rửa tay thường xuyên, đặc biệt sau khi tiếp xúc với đất đai hoặc các vật dụng có thể chứa nấm.
2. Sử dụng thực phẩm an toàn: Chọn mua thực phẩm từ nguồn tin cậy, tránh mua thực phẩm không rõ nguồn gốc.
3. Bảo quản thực phẩm đúng cách: Để tránh sự phát triển của nấm, cần bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát.
4. Nấu ăn đúng cách: Nấu thức ăn đảm bảo chín kỹ, tránh ăn thực phẩm sống hoặc chưa chín.

Khi mua đồ ăn, thức uống, chúng ta cần quan tâm đến màu sắc và hạn sử dụng của thực phẩm vì:
- Màu sắc của thực phẩm có thể cho biết tình trạng của thực phẩm, nếu thấy thực phẩm có màu sắc bất thường, có thể là dấu hiệu của sự ô nhiễm hoặc hỏng hóc.
- Hạn sử dụng của thực phẩm cho biết thời điểm thực phẩm đó không còn an toàn để sử dụng nữa, việc sử dụng thực phẩm quá hạn sử dụng có thể gây ra nguy cơ nhiễm khuẩn và bệnh tật cho người tiêu dùng.