Khi đun nước trong các dụng cụ như ấm đun nước, nồi hay ấm pha cà phê, chất cặn thường xuất hiện do các khoáng chất trong nước kết tủa lại sau khi nước đun sôi. Để loại bỏ chất cặn này, người ta thường sử dụng giấm ăn hoặc nước quả chanh vì hai loại này chứa axit axetic và axit citric, giúp tan chất cặn và làm sạch dụng cụ đun nước một cách hiệu quả. Đồng thời, việc sử dụng giấm ăn hoặc nước quả chanh cũng giúp loại bỏ mùi khó chịu và diệt khuẩn trong dụng cụ đun nước.