a) Để tính được khối lượng axit acetic (axit axetic) thu được từ 25 lít rượu etylic, ta cần biết khối lượng mol của axit acetic.

Khối lượng mol axit acetic = khối lượng axit acetic / khối lượng mol của axit acetic = 60 / 60 = 1 mol

Vì hiệu suất của quá trình lên men là 92%, nên số mol axit acetic thu được là: 25 x 0.8 x 0.92 / 60 = 0.3067 mol

Khối lượng axit acetic thu được là: 0.3067 x 60 = 18.4g

b) Để tính khối lượng dung dịch giấm thu được, ta cần biết khối lượng axit acetic và nồng độ của dung dịch giấm.

Khối lượng axit acetic trong dung dịch giấm = 18.4g
Nồng độ axit acetic trong dung dịch giấm = 5%

Khối lượng dung dịch giấm thu được = (18.4 / 0.05) = 368g

Vậy khối lượng dung dịch giấm thu được là 368g.