Điều này có thể xảy ra vì sự khác biệt về cấu trúc và chức năng của các phần của con cá. Khi đốt lửa trên miệng con cá, nhiệt độ cao sẽ không gây tổn thương đến các cơ quan quan trọng bên trong cơ thể của con cá, như não, tim và phổi. Tuy nhiên, khi đốt lửa ở dưới, nhiệt độ cao có thể gây tổn thương đến các cơ quan quan trọng này, dẫn đến cái chết của con cá.