Để làm bánh chuối cho 5 người khách, mẹ cần tăng số lượng nguyên liệu theo tỷ lệ 5/3 so với công thức ban đầu.

Vậy mẹ cần:
- 16,67 quả chuối chín (10 quả x 5/3)
- 1/6,67 kg bột gạo (1/10 kg x 5/3 = 1/6,67 kg ≈ 0,15 kg)
- 5/3 kg vani (1/2 kg x 5/3 = 5/3 kg ≈ 1,67 kg)

Vậy mẹ cần khoảng 0,15 kg bột gạo, 0 kg bột mì và 1,67 kg bột vani để làm bánh chuối cho 5 người khách.