Để xác định công thức hóa học của gluxit dựa trên tỉ lệ khối lượng của H₂O và CO₂ thu được khi đốt cháy, ta cần thực hiện các bước sau:

1. **Viết phương trình đốt cháy chung của gluxit:**
Giả sử công thức của gluxit là \( C_xH_yO_z \). Phương trình đốt cháy sẽ là:
\[
C_xH_yO_z + O_2 \rightarrow xCO_2 + \frac{y}{2}H_2O
\]

2. **Tính khối lượng của H₂O và CO₂:**
- Khối lượng phân tử của H₂O là 18 g/mol.
- Khối lượng phân tử của CO₂ là 44 g/mol.

Theo tỉ lệ khối lượng đã cho, ta có:
\[
\frac{m_{H_2O}}{m_{CO_2}} = \frac{33}{88}
\]

3. **Biểu diễn khối lượng H₂O và CO₂ theo số mol:**
- Số mol H₂O tạo ra là \(\frac{y}{2}\).
- Số mol CO₂ tạo ra là \(x\).

Khối lượng H₂O tạo ra là:
\[
m_{H_2O} = \frac{y}{2} \times 18
\]

Khối lượng CO₂ tạo ra là:
\[
m_{CO_2} = x \times 44
\]

4. **Thiết lập phương trình từ tỉ lệ khối lượng:**
\[
\frac{\frac{y}{2} \times 18}{x \times 44} = \frac{33}{88}
\]

Đơn giản hóa phương trình:
\[
\frac{9y}{44x} = \frac{33}{88}
\]

\[
\frac{9y}{44x} = \frac{3}{8}
\]

Giải phương trình này:
\[
9y \times 8 = 3 \times 44x
\]

\[
72y = 132x
\]

\[
y = \frac{132x}{72}
\]

\[
y = \frac{11x}{6}
\]

5. **Xác định công thức hóa học của gluxit:**
- Với glucozơ (C₆H₁₂O₆), ta có \(x = 6\), \(y = 12\).
- Với saccarozơ (C₁₂H₂₂O₁₁), ta có \(x = 12\), \(y = 22\).

Thử kiểm tra \(y = \frac{11x}{6}\) với các giá trị \(x\) của glucozơ và saccarozơ:
- Với glucozơ: \(y = \frac{11 \times 6}{6} = 11\) (không khớp với \(y = 12\)).
- Với saccarozơ: \(y = \frac{11 \times 12}{6} = 22\) (khớp với \(y = 22\)).

Vậy, công thức hóa học của gluxit trên là \( \text{C}_{12}\text{H}_{22}\text{O}_{11} \), tức là saccarozơ.