Calcium là nguyên liệu chủ yếu hình thành nên vỏ cứng của trứng ở gia cầm. Nếu chế độ ăn thiếu calcium có thể ảnh hưởng đến việc đẻ trứng của gia cầm như: ảnh hưởng tới việc hình thành vỏ trứng, làm vỏ trứng bị mềm, ảnh hưởng đến chất lượng trứng.