Trả lời:

a. Các bước làm bánh khúc theo mô tả của tác giả:

+ Hái rau khúc, rửa sạch, để ráo nước.

+ Cho vào cối giã.

+ Trộn rau khúc đã giã với bột nếp và nhào cho thật nhuyễn.

+ Để cối bột đã nhào kĩ chừng hơn một tiếng mới bắt đầu nặn bánh.

+ Làm nhân bánh.

+ Đồ bánh.

b. Hình ảnh người bà trong hồi tưởng của tác giả là một người bà rất khéo léo, tinh tế trong việc chế biến từng chiếc bánh khúc và đầy tình yêu thương dành cho cháu, …