Dịch thuật^mới

Gửi bài tập

+

Bài tập / Bài đang cần trả lời

Nguyễn Thị Sen

Hóa học - Lớp 12

11/09 13:53:37

Trong quá trình sản xuất rượu vang, người ta sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae để lên men glucose và fructose (có trong dịch ép trái nho) tạo thành ethanol. Một học sinh thực hiện thí nghiệm thử tính chất của sản phẩm từ quá trình lên men này trong phòng thí nghiệm bằng dụng cụ như ở Hình 4.1. Mô tả và giải thích hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm.

Trong quá trình sản xuất rượu vang, người ta sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae để lên men glucose và fructose (có trong dịch ép trái nho) tạo thành ethanol. Một học sinh thực hiện thí nghiệm thử tính chất của sản phẩm từ quá trình lên men này trong phòng thí nghiệm bằng dụng cụ như ở Hình 4.1. Mô tả và giải thích hiện tượng xảy ra trong ống nghiệm.

1 trả lời

+ Trả lời +4 điểm

8

1 trả lời

Thưởng th.9.2024

Xếp hạng

0

0

Lên men glucose trong bình erlen thu được ethanol và khí CO₂:

C₆H₁₂O₆ (glucose) →men Saccharomyces cerevisiae2C₂H₅OH + 2CO₂.

Khí CO₂thu được từ phản ứng lên men được dẫn đến ống nghiệm chứa nước vôi trong (Ca(OH)₂). Hiện tượng xảy ra: nước vôi trong xuất hiện vẩn đục do tạo thành CaCO₃:

Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

Tuy nhiên, nếu lượng CO₂ quá nhiều, nước vôi trong có thể trong trở lại:

CaCO₃ + CO₂ + H₂O → Ca(HCO₃)₂

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

Giải SBT Hóa 12 Cánh diều Bài 4: Tính chất hóa học của carbohydrate có đáp án Hóa học - Lớp 12 Hóa học Lớp 12

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI

Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Tham gia Cộng đồng Lazi trên các mạng xã hội
Fanpage:	https://www.fb.com/lazi.vn
Group:	https://www.fb.com/groups/lazi.vn
Kênh FB:	https://m.me/j/AbY8WMG2VhCvgIcB
LaziGo:	https://go.lazi.vn/join/lazigo
Discord:	https://discord.gg/4vkBe6wJuU
Youtube:	https://www.youtube.com/@lazi-vn
Tiktok:	https://www.tiktok.com/@lazi.vn

Bài tập liên quan

Khi đun nóng dung dịch chứa carbohydrate X và Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, X có phản ứng với Cu(OH)₂ tạo kết tủa đỏ gạch. X không thể là A. saccharose. B. glucose. C. fructose. D. maltose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Trong quá trình sản xuất bia bằng phương pháp lên men sinh học, dưới tác dụng của enzyme sẽ xảy ra quá trình chuyển hoá: X → maltose → Y X, Y tương ứng là A. tinh bột và fructose. B. cellulose và glucose. C. cellulose và fructose. D. tinh bột và glucose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Tinh bột không chỉ là chất dinh dưỡng quan trọng trong đời sống mà còn là nguyên liệu chủ yếu để sản xuất bánh, rượu, bia,... Nhận định nào sau đây về tính chất của tinh bột là không đúng? A. Dung dịch hồ tinh bột tạo với iodine hợp chất màu xanh tím. B. Tinh bột có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. C. Tinh bột bị thuỷ phân trong môi trường acid cho sản phẩm cuối cùng là glucose. D. Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bởi enzyme amylase cho sản phẩm là glucose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Khi tồn tại ở dạng mạch vòng, các carbohydrate có vị ngọt và có nhóm −OH hemiacetal hoặc −OH hemiketal trong phân từ được gọi là đường khử; ngược lại khi phân tử các chất này không có nhóm −OH hemiacetal hoặc −OH hemiketal, chúng được gọi là đường không có tính khử. Trong các đường saccharose, maltose, glucose, fructose, đường không có tính khử là A. saccharose. B. glucose. C. maltose. D. fructose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Chất nào dưới đây không tan trong nước nhưng tan được trong dung dịch Schweizer? A. Saccharose. B. Cellulose. C. Maltose. D. Fructose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Khi cho dung dịch saccharose vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂/NaOH, lắc nhẹ ống nghiệm thì thấy có hiện tượng nào sau đây? A. Kim loại màu vàng sáng bám trên bề mặt ống nghiệm. B. Kết tủa màu đỏ gạch xuất hiện trong ống nghiệm. C. Dung dịch trở nên đồng nhất và có màu xanh lam. D. Chất lỏng trong ống nghiệm tách thành hai lớp và xuất hiện kết tủa màu xanh nhạt lắng xuống đáy ống nghiệm. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Saccharose là một disaccharide. Phát biểu nào sau đây về saccharose là đúng: A. Saccharose không bị thuỷ phân trong môi trường acid. B. Thuỷ phân saccharose chỉ thu được glucose. C. Thuỷ phân saccharose thu được cả glucose và fructose. D. Thuỷ phân saccharose chỉ thu được fructose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Dung dịch (1) chứa CuSO₄ trong nước; dung dịch (2) là dung dịch ammonia có hoà tan một lượng AgNO₃; dung dịch (3) là dung dịch ammonia có hòa tan một lượng Cu(OH)₂. Dung dịch nào trong số các dung dịch trên có khả năng hoà tan cellulose? A. Dung dịch (1). B. Dung dịch (2). C. Dung dịch (3). D. Không dung dịch nào. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Chất nào dưới đây không có phản ứng tráng bạc khi cho phản ứng với thuốc thử Tollens? A. Saccharose. B. Glucose. C. Maltose. D. Fructose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Cho hai chất M1 và M2 có công thức cấu tạo như sau: Sản phẩm tạo thành khi dẫn khí hydrogen chloride vào dung dịch của glucose trong methanol A. không là M1 hoặc M2. B. chỉ là M1. C. chỉ là M2. D. là hỗn hợp của M1 và M2. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Bài tập Hóa học Lớp 12 mới nhất

Kết quả phân tích nguyên tố của hợp chất amine thơm X có phần trăm khối lượng các nguyên tố như sau: %C = 78,51%; %H = 8,41%; %N = 13,08%. Từ phổ khối lượng (MS) xác định được phân tử khối của X bằng 107. Ứng với công thức phân tử của X, có bao nhiêu amine thơm bậc một, kể cả X? (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Ứng với công thức phân tử C4H9NO2 có bao nhiêu α-amio acid đồng phân cấu tạo của nhau? (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

X là hexapeptide mạch hở, tạo bởi Ala, Gly, Glu và Val, với amino acid đầu N và amino acid đầu C đều là Val. Thuỷ phân không hoàn toàn X thu được hỗn hợp sản phẩm, trong đó có dipeptide Ala-Val và 2 tripeptide đều có amino acid đầu N là Val. Số công thức cấu tạo có thể có của X là bao nhiêu? (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Có các điều kiện sau: (1) môi trường acid; (2) môi trường base; (3) đun nóng; (4) ion kim loại nặng. Số điều kiện gây ra sự đông tự của protein là bao nhiêu? (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Cho các phát biểu sau về tinh bột: (1) Tinh bột là polysaccharide. (2) Tinh bột có công thức phân tử dạng (C6H10O5)n. (3) Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường acid thu được fructose. (4) Để nhận biết tinh bột và cellulose có thể dùng dung dịch iodine. (5) Tinh bột có phản ứng với thuốc thử Tollens và nước bromine. Số phát biểu đúng về tinh bột là bao nhiêu? (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Từ ngành chế biến thịt trâu, bò,... thu được sản phẩm phụ là tristearin. Chất hữu cơ Z được dùng để sản xuất chất hoạt động bề mặt, chất tẩy rửa, chất làm mềm trong mĩ phẩm,... Từ tristearin điều chế Z theo sơ đồ sau: Theo sơ đồ trên, từ 50 kg tristearin thu được tối đa bao nhiêu kg chất Z (Giả sử hiệu suất toàn bộ quá trình trên là 60%)? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười) (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Mỗi phát biểu sau là đúng hay sai? a. Từ 3 amino acid Ala, Gly, Lys có thể tạo được tối đa 3 tripeptide phân tử có đủ 3 amino acid. b. Dưới tác dụng của điện trường, các amino acid Ala, Gly, Lys trong dung dịch có pH = 5 đều chuyển dịch về phía cực âm. c. Các dipeptide tạo được dung dịch màu xanh tím với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. d. Các dung dịch methylamine, lysine đều làm quỳ tím đổi thành màu xanh. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Tinh bột chứa hỗn hợp amylose và amylopectin. a. Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucose. b. Phân tử amylose có cấu tạo không phân nhánh. c. Tinh bột tạo màu xanh tím khi phản ứng với dung dịch iodine. d. Khi thủy phân hoàn toàn 162 g tinh bột (Hiệu suất đạt 80%) thì thu được 140 g glucose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Cho các phát biểu sau về sự thủy phân carbohydrate. Phát biểu nào sau là đúng, phát biểu nào là sai? a. Glucose là monosaccharide do glucose không cho được phản ứng thuỷ phân. b. Saccharose là disaccharide do thuỷ phân một phân tử saccharose thu được một phân tử glucose và một phân tử fructose. c. Maltose là monosaccharide do thuỷ phân maltose chỉ thu được glucose. d. Cellulose là polysaccharide do thuỷ phân một phân tử cellulose thu được nhiều phân tử glucose. (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. (Đ – S) Trong các phát biểu sau đây, phát biểu nào là đúng, phát biểu nào là sai? a. Các chất béo dạng rắn ở nhiệt độ phòng chứa chủ yếu các gốc acid béo no. b. Bơ nhân tạo được điều chế bằng phản ứng hydrogen hoá chất béo có trong mỡ động vật. c. Phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch. d. Các chất béo là acid hữu cơ, có ... (Hóa học - Lớp 12)

1 trả lời

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui	Buồn	Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

Bảng xếp hạng thành viên

10-2024 09-2024 Yêu thích

Nguyễn Tiến Đạt

Đặng Mỹ Duyên

Cá sấu nước ngọtt

Thưởng th.9.2024

Bảng xếp hạng

×

×

Trợ lý ảo