- Quá trình phản biệt hóa của tế bào là quá trình một tế bào đã chuyên hóa có khả năng quay trở lại trạng thái của tế bào phôi trong những điều kiện nhất định để thực hiện quá trình phân chia tế bào.

- Ý nghĩa quá trình phản biệt hóa trong công nghệ tế bào thực vật: Trong công nghệ tế bào thực vật, nhờ điều khiển được quá trình phản biệt hóa của tế bào, người ta có thể sử dụng loại mô bất kì trên cơ thể thực vật để tạo ra mô sẹo (những tế bào đã quay trở về trạng thái phôi) rồi từ đó tái tạo thành cơ thể hoàn chỉnh.