Ngô Tất Tố là nhà văn có sở trường viết về đề tài nông thôn, thường tập trung miêu tả những câu chuyện, tình huống cụ thể ở không gian đặc thù này. Với phóng sự Nghệ thuật băm thịt gà, thông qua câu chuyện “chứa hàng xóm”, tác giả đã phản ánh một lệ làng, cũng là hủ tục về “một miếng giữa làng” đầy nhiêu khê và phi lí, qua đó thể hiện thái độ châm biếm sâu cay của mình.