a. Phân tích các bước điều trị ngộ độc thực phẩm:

- Bước 1: Sơ cứu

+ Sau khi bị ngộ độc cần sơ cứu kịp thời cho bệnh nhân.

+ Cần kích thích nôn để chất độc đi ra ngoài cùng với thức ăn, góp phần làm giảm tình trạng ngộ độc.

- Bước 2: Cấp cứu

+ Cần đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần và nhanh nhất.

+ Sử dụng các biện pháp y khoa để làm sạch hệ tiêu hoá, loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể.

- Bước 3: Điều trị

+ Căn cứ vào nguyên nhân gây ngộ độc (do vi khuẩn, do nấm độc, thuốc trừ sâu,...), tình trạng sức khoẻ sau cấp cứu, thực tiễn tại cơ sở y tế để đưa ra các phác đồ điều trị thích hợp.

+ Lựa chọn phác đồ và tiến hành điều trị nhằm loại bỏ triệt để chất độc ra khỏi cơ thể hoặc tiêu diệt hết vi khuẩn gây bệnh.

+ Phục hồi sức khoẻ và phòng tránh ngộ độc.

b. Hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Bảng 11.4. Phân tích một số biện pháp điều trị ngộ độc thực phẩm