a) Độ tan của đường ăn trong nước ở 30 ^oC là 216,7 gam/100 gam H₂O.

Khối lượng đường tối đa có thể hoà tan trong 250 gam nước ở 30 ^oC:

\[S = \frac{{{m_{ct}} \times 100}}{{{m_{{H_2}O}}}} \Rightarrow {m_{ct}} = \frac}} = \frac{{216,7 \times 250}} = 541,75(gam).\]

b) Độ tan của đường ăn trong nước ở 60 ^oC là 288,8 gam/100 gam H₂O.

Khối lượng đường tối đa có thể hoà tan trong 250 gam nước ở 60 ^oC:

\[S = \frac{{{m_{ct}} \times 100}}{{{m_{{H_2}O}}}} \Rightarrow {m_{ct}} = \frac}} = \frac{{288,8 \times 250}} = 722(gam).\]