"Đi lấy mật" của Đoàn Giỏi là một tác phẩm nổi bật trong nền văn học Việt Nam, thể hiện giá trị nghệ thuật sâu sắc qua những điểm sau:

1. **Ngôn ngữ sinh động**: Tác giả sử dụng ngôn ngữ giản dị, nhưng hình ảnh lại rất cụ thể và sinh động. Các mô tả về thiên nhiên, con người và công việc của nhân vật khiến người đọc có thể cảm nhận rõ nét bức tranh miền quê.

2. **Tình yêu thiên nhiên**: Tác phẩm thể hiện tình yêu đối với thiên nhiên qua những miêu tả tỉ mỉ về cảnh sắc, các loài động vật và quá trình lấy mật. Điều này không chỉ thể hiện vẻ đẹp của thiên nhiên mà còn khơi gợi lòng trân trọng và bảo vệ môi trường.

3. **Nhân văn**: Nhân vật trong tác phẩm được khắc họa sinh động với những tâm tư, tình cảm chân thành. Qua đó, tác giả truyền tải các giá trị về tình yêu thương gia đình, sự kết nối giữa con người và thiên nhiên.

4. **Tính giáo dục**: Tác phẩm không chỉ mang đến những phút giây thư giãn mà còn có ý nghĩa giáo dục cao, khuyến khích độc giả phát huy lòng dũng cảm, sự kiên trì trong công việc và tình yêu đối với thiên nhiên.

Tóm lại, "Đi lấy mật" là một tác phẩm nghệ thuật phong phú, đẹp về ngôn ngữ và sâu sắc về ý nghĩa, phản ánh những giá trị văn hóa và tinh thần của con người Việt Nam.