b) Số học sinh chỉ giỏi Toán là: 15 – (8 + 7 – 3) = 3 (học sinh).

Số học sinh chỉ giỏi Văn là: 14 – (8 + 5 – 3) = 4 (học sinh).

Số học sinh chỉ giỏi Anh là: 12 – (7 + 5 – 3) = 3 (học sinh).

Vậy số học sinh chỉ giỏi một trong ba môn Toán, Văn, Anh lần lượt là 3 học sinh; 4 học sinh; 3 học sinh.