Yêu cầu bắt buộc về thu hoạch sơ chế, bảo quản và vận chuyển sản phẩm trong sản xuất Vietgap trồng trọt:

- Thu hoạch sản phẩm phải đảm bảo thời gian cách li đối với thuốc bảo vệ thực vật theo quy định hiện hành hoặc hướng dẫ của nhà sản xuất.

- Cần thu hoạch vào thời điểm sản phẩm có chất lượng tốt, như đảm bảo độ chin của sản phẩm hoặc theo yêu cầu của khách hàng khi thu hoạc, thu hoạch vào lúc trời râm mát và tránh thu hoạch khi trời đang mưa, ngya sau mưa.

- Phải có biện pháp kiểm soát tránh sự xâm nhập của động vật vào khu vực sản xuất trong giai đoạn chuẩn bị thu hoạch và thời điểm thu hoạch, nhà sơ chế và bảo quản sản phẩm.