Nguyễn Ái Quốc, hay còn gọi là Hồ Chí Minh, đã có nhiều hoạt động quan trọng liên quan đến Trung Quốc, đặc biệt trong giai đoạn trước khi Đảng Cộng sản Việt Nam được thành lập. Một trong những hoạt động quan trọng của ông là tổ chức và tham gia vào các hội nghị, đặc biệt là hội nghị thành lập Đảng Cộng sản.

Do đó, câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi này là:

**C - Chủ trì hội nghị thành lập đảng.**

Nguyễn Ái Quốc đã có vai trò quan trọng trong việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam vào năm 1930, và ông đã có những liên hệ với các tổ chức cộng sản ở Trung Quốc để thúc đẩy phong trào yêu nước và cách mạng.