Để xác định phân tử khối của triglyceride X, chúng ta cần phân tích thông tin về các sản phẩm xà phòng hóa. Triglyceride X khi xà phòng hóa tạo ra sodium oleate (muối của acid oleic) và sodium palmitate (muối của acid palmitic) theo tỉ lệ mol 2:1. Điều này có nghĩa là trong phản ứng xà phòng hóa, có 2 phần oleic và 1 phần palmitic được tạo ra từ một phân tử triglyceride.

### 1. Công thức hóa học của các axit béo
- **Axít oleic:** C18H34O2
- **Axít palmitic:** C16H32O2

### 2. Tính toán số lượng mol
Giả sử rằng trên tổng số mol của sản phẩm, có 2 mol sodium oleate và 1 mol sodium palmitate, tương ứng với phần mol của triglyceride X.

Số mol về các axit béo từ triglyceride sẽ là:
- Sodium oleate: 2 mol
- Sodium palmitate: 1 mol

### 3. Tính trọng lượng mol
- **Trọng lượng mol của sodium oleate (C18H33NaO2):**
- C: 12 * 18 = 216
- H: 1 * 33 = 33
- Na: 23
- O: 2 * 16 = 32
- Tổng: 216 + 33 + 23 + 32 = 304 g/mol

- **Trọng lượng mol của sodium palmitate (C16H31NaO2):**
- C: 12 * 16 = 192
- H: 1 * 31 = 31
- Na: 23
- O: 2 * 16 = 32
- Tổng: 192 + 31 + 23 + 32 = 278 g/mol

### 4. Tính tổng trọng lượng mol của sản phẩm
Tổng trọng lượng mol của sản phẩm từ 2 mol sodium oleate và 1 mol sodium palmitate:
\[
\text{Tổng trọng lượng mol} = 2 \times 304 + 1 \times 278 = 608 + 278 = 886 \text{ g/mol}
\]

### 5. Tính phân tử khối của triglyceride
Triglyceride X sẽ mất một phân tử NaOH cho mỗi mol của axit béo trong quá trình xà phòng hóa, do đó:
- Phân tử khối của triglyceride (X) = Tổng trọng lượng mol của sản phẩm - trọng lượng của NaOH.

Trong trường hợp này, triglyceride sẽ cho ra 3 mol axit béo nên sẽ có 3 mol NaOH. Trọng lượng của NaOH (mỗi mol NaOH = 40 g):
\[
\text{Trọng lượng NaOH} = 3 \times 40 = 120 \text{ g/mol}
\]

### 6. Tính phân tử khối cuối cùng của triglyceride:
\[
\text{Phân tử khối của X} = 886 - 120 = 766 \text{ g/mol}
\]

Vậy phân tử khối của triglyceride X là **766 g/mol**.