Dưới đây là hướng dẫn cách đặt tính và thực hiện phép tính cộng và trừ. Chúng ta sẽ cùng xem qua từng bước.

### Cách đặt tính và tính phép cộng:

1. **Đặt các số thẳng cột**: Bạn cần viết các số cần cộng sao cho các chữ số cùng hàng (đơn vị, chục, trăm, ...) thẳng hàng với nhau.

Ví dụ:
```
345
+ 128
```

2. **Bắt đầu từ cột bên phải**: Thực hiện phép cộng bắt đầu từ cột đơn vị (cột bên phải nhất).

3. **Cộng và nhớ**: Nếu tổng của một cột lớn hơn 10, bạn cần ghi nhớ (cộng dồn) vào cột bên trái.

4. **Viết kết quả**: Sau khi cộng tất cả các cột, viết kết quả ở bên dưới.

Ví dụ:
```
345
+ 128
------
473
```

### Cách đặt tính và tính phép trừ:

1. **Đặt các số thẳng cột**: Tương tự như phép cộng, bạn viết số bị trừ ở trên và số trừ ở dưới sao cho các chữ số thẳng hàng.

Ví dụ:
```
512
- 278
```

2. **Bắt đầu từ cột bên phải**: Thực hiện phép trừ từ cột đơn vị.

3. **Mượn nếu cần thiết**: Nếu số ở cột trên nhỏ hơn số ở cột dưới, bạn cần mượn từ cột bên trái.

4. **Viết kết quả**: Sau khi thực hiện phép tính, viết kết quả ở bên dưới.

Ví dụ:
```
512
- 278
------
234
```

### Lưu ý:
- Đối với các phép tính lớn, bạn cần kiên nhẫn và cẩn thận trong quá trình cộng hoặc trừ.
- Thực hành thường xuyên sẽ giúp bạn làm quen hơn với việc đặt tính và tính toán.

Hy vọng rằng hướng dẫn này sẽ giúp bạn trong việc đặt tính và thực hiện các phép tính! Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc có ví dụ cụ thể nào, hãy cho tôi biết!