Trong hai quá trình mà bạn đã mô tả, chúng ta có thể phân chia rõ ràng các sự kiện xảy ra như sau:

1. **Quá trình ủ kín các chất hữu cơ (quá trình 1)**: Đây là quá trình chuyển hóa các chất hữu cơ thành biogas. Quá trình này thường liên quan đến sự phân hủy của vi sinh vật, trong đó các chất hữu cơ (như chất thải chăn nuôi, rác thải sinh hoạt) bị phân hủy thành các hợp chất khí như metan (CH4) và cacbon dioxide (CO2). Trong quá trình này, các liên kết hóa học trong các phân tử hữu cơ bị phá vỡ và hình thành các hợp chất mới. Do đó, đây là **biến đổi hóa học**.

2. **Quá trình đốt cháy khí biogas (quá trình 2)**: Khi đốt cháy biogas, các hợp chất trong khí (chủ yếu là metan) phản ứng với oxy để tạo ra khí carbon dioxide và nước, đồng thời giải phóng năng lượng nhiệt. Quá trình này cũng có sự thay đổi trong các liên kết hóa học của các thành phần ban đầu (metan và oxy trở thành CO2 và H2O). Vì vậy, quá trình này cũng là **biến đổi hóa học**.

Tóm lại:
- **Quá trình 1** (ủ kín các chất hữu cơ) - **Biến đổi hóa học**.
- **Quá trình 2** (đốt cháy khí biogas) - **Biến đổi hóa học**.

Cả hai quá trình đều diễn ra sự biến đổi hóa học, không có quá trình nào chỉ là biến đổi vật lý trong đoạn mô tả này.