Hiệu suất hấp thụ của cơ thể đối với protein là 60%, đối với carbohydrate là 90%, 1g protein khi được phân giải hoàn toàn bởi 0,97 lít O2 sẽ giải phóng ra 4,1 kcal năng lượng. Xác định:

Để giải bài toán này, chúng ta sẽ làm từng phần một.

**a. Tính số kcal năng lượng được giải phóng từ 200g protein.**

1. **Lượng protein trong khẩu phần ăn**: 200g
2. **Năng lượng giải phóng từ 1g protein**: 4.1 kcal

Số kcal năng lượng được giải phóng từ 200g protein sẽ được tính bằng công thức:
\[
\text{Năng lượng giải phóng} = \text{Lượng protein} \times \text{Năng lượng từ 1g protein}
\]

Thay số vào công thức trên:
\[
\text{Năng lượng giải phóng} = 200 \, g \times 4.1 \, \text{kcal/g} = 820 \, \text{kcal}
\]

Vì hiệu suất hấp thụ của cơ thể đối với protein là 60%, nên năng lượng mà cơ thể hấp thụ được từ 200g protein là:
\[
\text{Năng lượng hấp thụ} = 820 \, \text{kcal} \times 0.6 = 492 \, \text{kcal}
\]

**Vậy, số kcal năng lượng được hấp thụ từ 200g protein là 492 kcal.**

---

**b. Tính lượng carbohydrate cần thiết để cung cấp đủ 1200 kcal cho 1 hs nữ lớp 8.**

1. **Năng lượng cần thiết**: 1200 kcal
2. **Hiệu suất hấp thụ của carbohydrate**: 90%
3. **Năng lượng từ 1g carbohydrate**: Để tính lượng năng lượng do carbohydrate cung cấp, chúng ta cần lưu ý rằng 1g carbohydrate thường cung cấp khoảng 4 kcal.

Để tính lượng carbohydrate cần thiết để cung cấp 1200 kcal mà cơ thể hấp thụ, trước tiên chúng ta cần biết lượng năng lượng mà cơ thể phải cung cấp.

Vì hiệu suất hấp thụ của carbohydrate là 90%, nên năng lượng thực tế cần để hấp thụ 1200 kcal là:
\[
\text{Năng lượng cần cung cấp} = \frac{\text{Năng lượng hấp thụ}}{\text{Hiệu suất hấp thụ}} = \frac{1200 \, \text{kcal}}{0.9} \approx 1333.33 \, \text{kcal}
\]

3. **Tính lượng carbohydrate cần thiết**:
\[
\text{Lượng carbohydrate cần thiết} = \frac{\text{Năng lượng cần cung cấp}}{\text{Năng lượng từ 1g carbohydrate}} = \frac{1333.33 \, \text{kcal}}{4 \, \text{kcal/g}} \approx 333.33 \, g
\]

**Vậy, để cung cấp đủ 1200 kcal, hs nữ lớp 8 cần khoảng 333g carbohydrate trong khẩu phần ăn hàng ngày.**