Để tính nồng độ phần trăm của dung dịch KNO₃, ta áp dụng công thức:

\[
\text{Nồng độ phần trăm} (\%) = \left( \frac{\text{Khối lượng chất tan}}{\text{Khối lượng dung dịch}} \right) \times 100
\]

1. **Khối lượng chất tan (KNO₃)**: 20 gam
2. **Khối lượng dung môi (nước)**: 180 gam
3. **Khối lượng dung dịch**: Khối lượng chất tan + Khối lượng dung môi = 20 g + 180 g = 200 g

Áp dụng vào công thức:

\[
\text{Nồng độ phần trăm} = \left( \frac{20}{200} \right) \times 100 = 10\%
\]

Vậy nồng độ phần trăm của dung dịch KNO₃ thu được là **10%**.