Tác phẩm "Đôn Kihôtê" (tiếng Tây Ban Nha: "Don Quijote de la Mancha") là của nhà văn Miguel de Cervantes, một trong những tác giả vĩ đại nhất trong lịch sử văn học. Ông sống trong thời kỳ Phục hưng và tác phẩm của ông được coi là một trong những kiệt tác đầu tiên của tiểu thuyết phương Tây. "Đôn Kihôtê" được xuất bản lần đầu tiên vào năm 1605 và tiếp theo đó là phần hai vào năm 1615. Tác phẩm này không chỉ phản ánh những vấn đề xã hội của thời đại mà còn mang tính giai điệu phong phú và triết lý sâu sắc.