Dưới đây là phân tích câu hỏi của bạn về vị ngữ, động từ trung tâm và thành tố phụ trong các câu đã cho:

### Câu a:
**Câu:** Đã có lúc, Văn Cao tưởng mình không còn những ước mơ và khát vọng của tuổi thanh niên.
**Vị ngữ là cụm động từ:** tưởng mình không còn những ước mơ và khát vọng của tuổi thanh niên
**Động từ trung tâm:** tưởng
**Thành tố phụ là cụm chủ vị:** mình không còn những ước mơ và khát vọng của tuổi thanh niên

### Câu b:
**Câu:** Tiếng gà cũng làm ký tức ta quay lại với những kỷ niệm của tuổi thơ.
**Vị ngữ là cụm động từ:** làm ký tức ta quay lại với những kỷ niệm của tuổi thơ
**Động từ trung tâm:** làm
**Thành tố phụ là cụm chủ vị:** ký tức ta quay lại với những kỷ niệm của tuổi thơ

Tóm lại, bạn đã có thông tin về vị ngữ, động từ trung tâm và thành tố phụ trong các câu đó. Nếu bạn cần thêm sự trợ giúp, hãy cho tôi biết!