Sodium hydroxide (NaOH) được ứng dụng trong khâu loại bỏ acid béo để tinh chế dầu thực vật, động vật trước khi dùng để sản xuất thực phẩm. Magnesium hydroxide (Mg(OH)2) là một cũng như các thuốc nhuận tràng

Để tính khối lượng phân tử của các hydroxide được đề cập:

1. **Sodium hydroxide (NaOH)**:
- Na: 23 g/mol
- O: 16 g/mol
- H: 1 g/mol
- Tổng: 23 + 16 + 1 = 40 g/mol

2. **Magnesium hydroxide (Mg(OH)₂)**:
- Mg: 24 g/mol
- O: 16 g/mol (có 2 nguyên tử O)
- H: 1 g/mol (có 2 nguyên tử H)
- Tổng: 24 + (16*2) + (1*2) = 24 + 32 + 2 = 58 g/mol

3. **Aluminium hydroxide (Al(OH)₃)**:
- Al: 27 g/mol
- O: 16 g/mol (có 3 nguyên tử O)
- H: 1 g/mol (có 3 nguyên tử H)
- Tổng: 27 + (16*3) + (1*3) = 27 + 48 + 3 = 78 g/mol

Khối lượng phân tử của hydroxide có tính base mạnh nhất là **40 g/mol** (Sodium hydroxide - NaOH).