Để xác định liệu khẩu phần ăn tại độ tuổi 13 của học sinh nữ có cung cấp đủ năng lượng hay không, chúng ta cần tính toán tổng năng lượng từ từng loại thực phẩm trong khẩu phần ăn đã nêu (300 gam gạo tẻ, 500 g thịt lợn, 500 g đậu xanh và 200 gam chuối tây). Mặc dù tôi không thể truy cập vào bảng 32.1 và 32.3 mà bạn đề cập, tôi có thể giúp bạn lập bảng tính năng lượng dựa trên thông tin chung về năng lượng từ các loại thực phẩm này.

Dưới đây là bảng giả định và phương pháp tính toán năng lượng:

| Loại thực phẩm | Khối lượng (gam) | Năng lượng/100g (kcal) | Tổng năng lượng (kcal) |
|------------------|-------------------|-------------------------|-------------------------|
| Gạo tẻ | 300 | 130 | 390 |
| Thịt lợn | 500 | 250 | 1250 |
| Đậu xanh | 500 | 350 | 1750 |
| Chuối tây | 200 | 90 | 180 |
| **Tổng cộng** | | | **2570 kcal** |

### Giải thích:
- **Gạo tẻ**: Giả sử có 130 kcal trong 100g, thì 300g sẽ cung cấp \( 300 \times \frac{130}{100} = 390 \) kcal.
- **Thịt lợn**: Giả sử có 250 kcal trong 100g, thì 500g sẽ cung cấp \( 500 \times \frac{250}{100} = 1250 \) kcal.
- **Đậu xanh**: Giả sử có 350 kcal trong 100g, thì 500g sẽ cung cấp \( 500 \times \frac{350}{100} = 1750 \) kcal.
- **Chuối tây**: Giả sử có 90 kcal trong 100g, thì 200g sẽ cung cấp \( 200 \times \frac{90}{100} = 180 \) kcal.

### Kết luận
- Tổng năng lượng từ khẩu phần ăn là 2570 kcal. Bạn có thể so sánh giá trị này với nhu cầu năng lượng trung bình cho học sinh nữ 13 tuổi để xác định xem khẩu phần này có đủ hay không.
- Nếu nhu cầu năng lượng hàng ngày là 2000-2400 kcal (tùy thuộc vào mức độ hoạt động), thì khẩu phần này sẽ có thể đủ hoặc thậm chí dư thừa năng lượng.

Bạn hãy tham khảo bảng 32.1 và 32.3 để có được con số chính xác hơn cho từng loại thực phẩm nhé!