### a. Viết PTHH của phản ứng

Phản ứng giữa Mg và axit axetic (Acetic Acid, \(\text{CH}_3\text{COOH}\)) được biểu diễn bằng phương trình hóa học sau:

\[
\text{Mg} + 2 \text{CH}_3\text{COOH} \rightarrow \text{Mg(CH}_3\text{COO)}_2 + \text{H}_2 \uparrow
\]

### b. Tính V

Đầu tiên, ta tính số mol của Magie (Mg):

- Khối lượng mol của Mg = 24 g/mol.

\[
n_{\text{Mg}} = \frac{m}{M} = \frac{4,8 \text{ g}}{24 \text{ g/mol}} = 0,2 \text{ mol}
\]

Theo phương trình phản ứng, 1 mol Mg phản ứng với 2 mol axit axetic, do đó số mol axit axetic cần thiết là:

\[
n_{\text{CH}_3\text{COOH}} = 2 \cdot n_{\text{Mg}} = 2 \cdot 0,2 \text{ mol} = 0,4 \text{ mol}
\]

Từ phương trình phản ứng, 1 mol axit axetic giải phóng 1 mol khí hidro (\(\text{H}_2\)). Do đó, số mol khí \(\text{H}_2\) thu được là:

\[
n_{\text{H}_2} = n_{\text{Mg}} = 0,2 \text{ mol}
\]

Ở điều kiện chuẩn (đkc), 1 mol khí chiếm thể tích 22.4 lít, do đó:

\[
V = n_{\text{H}_2} \cdot 22,4 = 0,2 \text{ mol} \cdot 22,4 \text{ L/mol} = 4,48 \text{ L}
\]

### c. Tính nồng độ mol của dung dịch Acetic Acid đã dùng

Từ kết quả ở phần trước, ta đã tính số mol axit axetic là 0,4 mol, và thể tích dung dịch axit axetic là 200 ml (0,2 L). Nồng độ mol của dung dịch axit axetic được tính như sau:

\[
C = \frac{n}{V} = \frac{0,4 \text{ mol}}{0,2 \text{ L}} = 2 \text{ mol/L}
\]

### 4. Đặc điểm cấu tạp phân tử và tính chất hoá học của Chất béo, Glucose, Saccharose

- **Chất béo**:
- **Cấu trúc**: Là este của axit béo và glycerol, phân tử của chất béo thường có cấu trúc lớn, chứa nhiều gốc axit béo.
- **Tính chất hóa học**: Chất béo có thể tham gia phản ứng xà phòng hóa với kiềm để tạo ra glycerol và muối natri hoặc kali của axit béo.

- **Glucose**:
- **Cấu trúc**: Là monosaccharide có 6 carbon (C₆H₁₂O₆), tồn tại ở dạng vòng (anhydro) và dạng chuỗi.
- **Tính chất hóa học**: Glucose là một đường đơn có khả năng tham gia phản ứng oxi hóa, thủy phân, và lên men.

- **Saccharose**:
- **Cấu trúc**: Là disaccharide, là sản phẩm của phản ứng giữa glucose và fructose, công thức C₁₂H₂₂O₁₁.
- **Tính chất hóa học**: Saccharose không có khả năng khử (không tác dụng với thuốc thử Benedict) và có thể tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm để tạo ra glucose và fructose.