Các thực phẩm thuộc nhóm Protein: - Thịt, cá, trứng, đậu (đỗ), sữa cùng các chế phẩm từ sữa… Nhóm thực phẩm cung cấp Protein giúp cơ thể xây dựng tế bào, tạo ra dịch tiêu hóa, men cũng như các hormon giúp tạo kháng thể chống đỡ bệnh tật. 1 gram chất đạm sẽ cung cấp khoảng 4 kcal năng lượng.