Các biện pháp chế biến sắn:
Thái lát, phơi khô
Chẻ, chặt khúc, phơi khô
Phơi cả củ
Nạo thành sợi rồi phơi khô
Chế biến bột sắn
Chế biến tinh bột sắn
Lên men sắn tươi để sản xuất thức ăn gia súc.
Tác dụng của các biện pháp chế biến sắn:
Các phương pháp trên có tác dụng làm khô sắn dể duy trì chất lượng của sắn
Tạo điều kiện thuận lợi cho cho công tác bảo quản và tiêu dùng
Hạn chế tổn thất về số lượng
( cho mk xin 5 sao)