Chất dinh dưỡng là những chất hay hợp chất hóa học có vai trò duy trì và phát triển sự sống, hoạt động của cơ thể thông qua quá trình trao đổi chất và thường được cung cấp qua đường ăn uống. ... Dinh dưỡng có ba mục đích chính: Tạo điều kiện thuận lợi để cơ thể có sức khỏe tốt. Phòng ngừa các bệnh liên quan tới ăn uống.