Gỏi đu đủ - thịt bò khô là món ăn ngon và dễ tiêu hóa. Theo em, tại sao ăn thịt bò trộn đu đủ thì dễ tiêu hơn nếu ăn thịt bò khô riêng?(1 Điểm)
Trong đu đủ có nhiều enzim proteaza có tác dụng phân giải protein trong thịt bò khô.
Trong đu đủ có nhiều enzim amilaza có tác dụng phân giải protein trong thịt bò khô.
Trong đu đủ có nhiều enzim saccaraza có tác dụng phân giải protein trong thịt bò khô.
Trong đu đủ có nhiều enzim lipaza có tác dụng phân giải protein trong thịt bò khô.