7. Đun 12,0 gam axit axetic với một lượng dư ancol etylic ( có axit H₂SO₄ đặc làm xúc tác ). Đến khi dừng thí nghiệm thu được 12,3 gam este.
a) Viết phương trình hóa học của phản ứng.
b) Tính phần trăm khối lượng của axit đã tham gia phản ứng este hóa.
Hướng dẫn:
Phần trăm khối lượng của axit đã tham gia phản ứng : 70,0%
CH₃COOH + C₂H₅OH <=>    CH₃COOC₂H₅ + H₂O
n_este = n_{axit phản ứng} =       = 0,14o mol;                                       
n_CH3COOH =  0,200 mol
Phần trăm khối lượng của axit đã tham gia phản ứng:  . 100%  = 70%