nhiệt độ làm cho cơn bị thiu hoặc dùng nhiệt độ để lên men giấm làm rượu

Các ví dụ là :
- Đường ở nhiệt độ cao thì đường sẽ biến đổi thành chất khác,khi nung đá vôi ở nhiệt độ cao thì sẽ tạo ra vôi sống và khí các - bô - níc.
- Ở nhiệt độ cao đường cháy biến thành chất khác.
- Ở nhiệt độ cao đá vôi sẽ tạo thành chất khác là vôi sống và khí các - bô - níc .