Đột biến gen có ý nghĩa cho chăn nuôi và trồng trọt vì trong thực tế có những đột biến có lợi cho con người.
Chẳng hạn:
+ Đột biến cừu chân ngắn ở Anh để chúng không nhảy qua được hàng rào để phá vườn
+ Đột biến tăng khả năng thích ứng với điều kiện đất đai và đột biến làm mất tính cảm quang chu kỳ phát sinh ở giống lúa tám thơm Hải Hậu đã giúp các nhà chọn giống tạo ra giống tám thơm đột biến trồng được 2 vụ một năm, trên nhiều điều kiện đất đai cả trung du,miền núi
+ Đột biến mai vàng 150 cánh
+ đột biến sầu riêng cơm vàng hạt lép ở Cái Mơn Bến Tre