- Vai trò của quá trình thoát hơi nước: + Nhờ có thoát hơi nước ở lá, nước được cung cấp tới từng tế bào của cây. + Thoát hơi nước là động lực đầu trên của dòng mạch gỗ có vai trò: giúp vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ lên lá đến các bộ phận khác ở trên mặt đất của cây; tạo môi trường liên kết các bộ phận của cây; tạo độ cứng cho thực vật thân thảo. + Thoát hơi nước có tác dụng hạ nhiệt độ của lá vào những ngày nắng nóng đảm bảo cho các quá trình sinh lý xảy ra bình thường. + Thoát hơi nước giúp cho khí CO2 khuếch tán vào bên trong lá cung cấp cho quang hợp.

- Làm cho không khí ẩm và dịu mát nhất llà trong những ngày nắng nóng.
- Làm cho cây dịu mát không bị đốt cháy dưới ánh mặt trời.
-Tạo ra sức hút để vận chuyển nước và muối khoáng từ rễ lên lá.
- Làm cho cây dịu mát không bị đốt cháy dưới ánh mặt trời và tạo ra sức hút để vận chuyển nước và muối khoáng từ rễ lên lá.