Bài tập  /  Bài đang cần trả lời

Tại sao khi muối dưa cà, quả dưa cà có thể mặn?

4 trả lời
Hỏi chi tiết
4.213
0
0
Ngọc Trâm
03/04/2018 08:49:08
Muối dưa thì phải cho dưa vào dung dịch nước muối (dd NaCl). Do nồng độ muối trong dung dịch cao hơn trong dưa (tế bào, mô...) nên nước từ trong dưa thẩm thấu ra ngoài làm dưa nhăn nheo (do mất nc) đồng thời ion Na đi vào tế bào, mô của dưa nên gây mặn.

Mở khóa để xem toàn bộ nội dung trả lời

(?)
Bạn đã đạt đến giới hạn của mình. Bằng cách Đăng ký tài khoản, bạn có thể xem toàn bộ nội dung trả lời
Cải thiện điểm số của bạn bằng cách đăng ký tài khoản Lazi.
Xem toàn bộ các câu trả lời, chat trực tiếp 1:1 với đội ngũ Gia sư Lazi bằng cách Đăng nhập tài khoản ngay bây giờ
Tôi đã có tài khoản? Đăng nhập
3
0
Nguyễn Thành Trương
03/04/2018 08:49:15
khi bạn muối dưa thì nồng độ muối ở môi trường rất cao,khi đó để cân bằng nồng độ của dưa và nước muối thì theo cơ chế thẩm thấu và khuyêch tán,nước từ dưa sẽ đi ra ngoài môi trường =>tế bào của dưa bị mất nước thể tích giảm xuống nên nó nhăn nheo.và đồng thời muối hòa tan ở dung dịch cũng đi vào trong tế bào dưa để cân bằng nồng độ giữa môi trường và dưa=>dưa có vị mặn
0
2
Mạnh Duy
03/04/2018 15:25:38
Mặn là vì được ngâm trong nước muối quá nhiều. Thường thì dưa muối có vị chua và khó nhận ra vị mặn của muối.
Nhăn nheo vì trước khi đem muối, người ta đem phơi nắng cho khô mà bạn, tàu lá dưa sẽ héo đi nên nhăn nheo. Còn nếu khi muối xong mà cuộng bị nhăn nheo chứng tỏ là cái vại muối dưa có vấn đề, chắc dưa này hỏng rồi không dùng được.
5
0
Nguyễn Phi Long
04/04/2018 21:19:09
Tại vì khi muối dưa, phân tử muối sẽ chuyển động hỗn độn không ngừng và xen vào giữa các khoảng cách của các phân tử dưa làm cho quả dưa cà có thể mặn.

Bạn hỏi - Lazi trả lời

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI
Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm
Bài tập liên quan
Bài tập Khoa học Lớp 5 mới nhất

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui Buồn Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

×
Trợ lý ảo Trợ lý ảo
×
Gia sư Lazi Gia sư