Cho ba peptit mạch hở X, Y và Z (đều được tạo thành từ glyxin và alanin), trong đó X, Y là đồng phân cấu tạo và chứa số liên kết peptit nhỏ hơn Z. Thủy phân hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp E gồm X, Y và Z (trong E có tỉ lệ số mol nO : nN = 13 : 10) bằng 120 mL dung dịch NaOH 2M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được 22,68 gam chất rắn khan. Biết tổng số liên kết peptit trong phân tử của ba peptit trong E bằng 8. Tổng số nguyên tử trong một phân tử Z là

Chọn đáp án C

+ Bạn gọi công thức chung của các peptit là CnH2n+2-kOk+1Nk: 0,06 mol

Theo bài: nOnN=k+1k=1310→k=103 → X, Y chứa 23 gốc amino axit

+ nNaOH pứ = Số mol gốc amino axit trong E=0,06k=0,2 mol

X,Y: aX: b+NaOH→Gly-Na: xAla-Na: yNaOH: 0,04  +H2O0,06   —     0,24               —                     0,06

97x+111y+40.0,04=22,68x+y=0,2

→x=0,08; y=0,12

+ Trường hợp 1:

X, Y chứa 3 gốc amino axit (2 liên kết peptit), Z chứa 5 gốc amino axit (4 liên kết peptit

a+b=0,063a+5b=0,2→a=0,05b=0,01→(Gly)p(Ala)q: 0,05(Gly)h(Ala)k: 0,01p+q=3h+k=5

nGly=0,0p+0,01h=0,08nAla=0,05q+0,01k=0,125p+h=85q+k=12 p=1, q=2h=3, k=2X,Y:(Gly)1(Ala)2Z: (Gly)3(Ala)2

→ Z: C12H21O6N5: Tổng số nguyên tử  = 44

+ Trường hợp 2:

X, Y chứa 2 gốc amino axit (1 liên kết peptit), Z chứa 7 gốc amino axit (6 liên kết peptit)

a=0,044b=0,016p=1, q=1h=2,25, k=4,75

→ Loại