nghĩa c̠ủa̠ việc phát triển mạnh công nghiệp chế biến lương thực， thực phẩm đối với sản xuất nông nghiệp ở Đồng bằng sông Cửu Long:

– Nâng cao giá trị ѵà sức cạnh tranh c̠ủa̠ nông sản， tăng khả năng xuất khẩu， đem lại nguồn thu lớn.

– Góp phần sử dụng ѵà bảo quản sản phẩm lâu dài hơn， đa dạng hóa sản phẩm lương thực， thực phẩm.

– Giải quyết đầu ra ổn định cho nông sản， tạo điều kiện đẩy mạnh phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa ѵà chuyên môn hóa.

– Làm cho nền nông nghiệp c̠ủa̠ vùng tiến dần tới mô hình sản xuất liên kết nông， công nghiệp．Đẩy mạnh quá trình công nghiệp hóa， hiện đại hóa nông nghiệp， nông thôn.