itamin A thuộc nhóm vitamin tan trong dầu, vitamin A cần cho cấu trúc và hoạt động chức năng của mắt, điều hòa tiết dịch mắt, tránh hiện tượng khô mắt, cho một đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Vitamin A còn giúp đôi mắt nhạy cảm hơn với ánh sáng trong điều kiện thiếu ánh sáng là do dạng retinal của vitamin A trong máu có khả năng kết hợp với opsin tạo thành rhodopsin, đây là chất làm tăng sự nhạy cảm của võng mạc mắt với ánh sáng, làm cho mắt vẫn có khả năng nhìn được 1 số hình ảnh trong bóng đêm, chất này sẽ mất đi khi điều kiện ánh sáng trở về mức bình thường

Khi thiếu vitamin A sẽ dẫn đến những biểu hiện đầu tiên ở mắt, đó là tình trạng khô mắt, giảm thị lực mắt, đặc biệt là tình trạng quáng gà không nhận được ảnh khi thiếu ánh sáng, ngoài ra cong 1 số rối loạn bệnh lí ở những cơ quan khác

Vitamin D thuộc nhóm vitamin tan trong dầu, là chất cần thiết cho sự hấp thu của Calci và phosphor ở đường tiêu hóa, thúc đẩy và điều hòa sự phát triển đầy đủ của xương và kiểm soát lượng calci và phosphor trong máu. Vitamin D cơ thể có thể tự tổng hợp dưới tác động của ánh sáng mặt trời, tuy nhiên trong điều kiện thiếu cần bổ sung loại vitamin này để đảm bảo cho xương phát triển chắc khỏe, đặc biệt là ở cơ thể trẻ em.