Dịch thuật^mới

Gửi bài tập

+

Bài tập / Bài đang cần trả lời

Sinh học - Lớp 10

29/12/2022 16:40:09

Nêu ngắn gọn quá trình lên men của sữa chua?

Nêu ngắn gọn quá trình lên men của sữa chua?

2 trả lời

+ Trả lời +3 điểm

67

2 trả lời

Thưởng th.8.2024

Xếp hạng

0

0

Sữa lên men thành sữa chua do vi khuẩn lactic và hiện tượng này gọi là lên men lactic. Sữa chua có vị sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic: Đường lactose + (xt) vi khuẩn lactic => axit lactic + năng lượng (ít).

0

0

Cụ thể, quá trình lên men như sau: trong môi trường sữa, vi khuẩn lactic tổng hợp enzym lactose. Đường galactose chuyển hóa thành glucose.

Đường glucose chuyển hóa thành axit pyruvic theo chu trình glycolisis của embden – meyrhof.

Axit pyruvic tiếp tục chuyển hóa thành axit lactic dưới tác dụng của enzym tacte dehydrogenase.

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

Nêu ngắn gọn quá trình lên men của sữa chua Sinh học - Lớp 10 Sinh học Lớp 10

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI

Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Tham gia Cộng đồng Lazi trên các mạng xã hội
LaziGo:	https://go.lazi.vn/join/lazigo
Discord:	https://discord.gg/4vkBe6wJuU
Kênh FB:	https://m.me/j/AbY8WMG2VhCvgIcB
FB group:	https://www.fb.com/groups/lazi.vn
FB page:	https://www.fb.com/lazi.vn
Youtube:	https://www.youtube.com/@lazi-vn
Tiktok:	https://www.tiktok.com/@lazi.vn

Bài tập liên quan

Vì sao người ta nói sữa chua là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng? Sữa chua bị hết hạn sử dụng có dùng được không? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Sữa chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đặc sệt và có vị chua khi làm sữa chua? Viết phương trình phản ứng (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Giải thích tại sao khi chất độc ức chế một enzim của chu trình Canvin thì cũng ức chế các phản ứng của phát sáng (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Vì sao vừa dùng đường để nuôi cấy vi sinh vật và cũng vừa dùng đường để ngâm các loại hoa quả (Sinh học - Lớp 10)

3 trả lời

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Nêu nguyên tắc và ứng dụng của việc nuôi cấy liên tục trong đời sống (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Vì sao quá trình sinh trưởng của vi sinh vật trong nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát còn trong nuôi cấy liên tục thì không có pha này (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Giải thích tại sao khi tiêu hoá thức ăn chứa các thành phần như tinh bột, protein, và các loại nucleic acid lại cần sử dụng nước? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Vì sao năng lượng tích lũy và sử dụng cho hoạt động sống của tế bào ở dạng hóa năng (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Một phân tử mRNA ở tế bào nhân thực có chiều dài 4080A. Theo lí thuyết, số lượng đơn phân của phân tử này là (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Bài tập Sinh học Lớp 10 mới nhất

Chọn đáp án đúng nhất: "Quá trình quang hợp hấp thụ và chuyển hóa năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa học hữu cơ tổng hợp được" là dấu hiệu của sự: (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Phát biểu nào sau đây SAI: (Sinh học - Lớp 10)

3 trả lời

Đặc điểm nào sau đây không phải là đặc điểm chung của các cấp tổ chức sống? (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

"Đàn cá chép sống ở hồ Tây" thuộc cấp độ tổ chức sống là (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Mối quan hữu cơ giữa các cấp độ tổ chức dựa trên (Sinh học - Lớp 10)

3 trả lời

Cho các cấp độ tổ chức cơ bản của thế giới sống: (1) cơ thể, (2) tế bào, (3) quần thể, (4) quần xã, (5) hệ sinh thái. Các cấp độ tổ chức sống cơ bản trên được sắp xếp theo đúng nguyên tắc thứ bậc là (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Các cấp độ tổ chức cơ bản của thế giới sống bao gồm (Sinh học - Lớp 10)

3 trả lời

Cấp độ tổ chức sống là (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Hãy nêu một số thành tựu ứng dụng sinh học trong đời sống (Sinh học - Lớp 10)

4 trả lời

CÁC CẤP ĐỘ TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG (Sinh học - Lớp 10)

0 trả lời

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui	Buồn	Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

Bảng xếp hạng thành viên

09-2024 08-2024 Yêu thích

ღ_Phương vy_ღ

Thưởng th.8.2024

Bảng xếp hạng

×

×

Trợ lý ảo