Gửi bài tập

+

Bài tập / Bài đang cần trả lời

Sinh học - Lớp 10

29/12/2022 16:40:09

Nêu ngắn gọn quá trình lên men của sữa chua?

Nêu ngắn gọn quá trình lên men của sữa chua?

2 trả lời

+ Trả lời +3đ

76

2 trả lời

Thưởng th.10.2024

Xếp hạng

0

0

Sữa lên men thành sữa chua do vi khuẩn lactic và hiện tượng này gọi là lên men lactic. Sữa chua có vị sánh, sệt do vi khuẩn lactic đã biến dịch trong sữa thành dịch chứa nhiều axit lactic: Đường lactose + (xt) vi khuẩn lactic => axit lactic + năng lượng (ít).

0

0

Cụ thể, quá trình lên men như sau: trong môi trường sữa, vi khuẩn lactic tổng hợp enzym lactose. Đường galactose chuyển hóa thành glucose.

Đường glucose chuyển hóa thành axit pyruvic theo chu trình glycolisis của embden – meyrhof.

Axit pyruvic tiếp tục chuyển hóa thành axit lactic dưới tác dụng của enzym tacte dehydrogenase.

Trả lời nhanh trong 10 phút và nhận thưởng

Xem chính sách

Nêu ngắn gọn quá trình lên men của sữa chua Sinh học - Lớp 10 Sinh học Lớp 10

Bạn muốn biết điều gì?

GỬI CÂU HỎI

Học tập không giới hạn cùng học sinh cả nước và AI, sôi động, tích cực, trải nghiệm

Tham gia Cộng đồng Lazi trên các mạng xã hội
Fanpage:	https://www.fb.com/lazi.vn
Group:	https://www.fb.com/groups/lazi.vn
Kênh FB:	https://m.me/j/AbY8WMG2VhCvgIcB
LaziGo:	https://go.lazi.vn/join/lazigo
Discord:	https://discord.gg/4vkBe6wJuU
Youtube:	https://www.youtube.com/@lazi-vn
Tiktok:	https://www.tiktok.com/@lazi.vn

Bài tập liên quan

Vì sao người ta nói sữa chua là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng? Sữa chua bị hết hạn sử dụng có dùng được không? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Sữa chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đặc sệt và có vị chua khi làm sữa chua? Viết phương trình phản ứng (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Giải thích tại sao khi chất độc ức chế một enzim của chu trình Canvin thì cũng ức chế các phản ứng của phát sáng (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Vì sao vừa dùng đường để nuôi cấy vi sinh vật và cũng vừa dùng đường để ngâm các loại hoa quả (Sinh học - Lớp 10)

3 trả lời

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Nêu nguyên tắc và ứng dụng của việc nuôi cấy liên tục trong đời sống (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Vì sao quá trình sinh trưởng của vi sinh vật trong nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát còn trong nuôi cấy liên tục thì không có pha này (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Giải thích tại sao khi tiêu hoá thức ăn chứa các thành phần như tinh bột, protein, và các loại nucleic acid lại cần sử dụng nước? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Vì sao năng lượng tích lũy và sử dụng cho hoạt động sống của tế bào ở dạng hóa năng (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Một phân tử mRNA ở tế bào nhân thực có chiều dài 4080A. Theo lí thuyết, số lượng đơn phân của phân tử này là (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Bài tập Sinh học Lớp 10 mới nhất

Có bao nhiêu nhóm chất sau đây thuộc carbohydrate (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Có bao nhiêu chất và nhóm chất sau đây thuộc lipid (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Có bao nhiêu cấp độ sau đây là cấp độ tổ chức sống cơ bản: nguyên tử, phân tử, bào quan, tế bào, mô, cơ quan, cơ thể, quần thể, quần xã, hệ sinh thái (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Carbohydrate là một trong các phân tử sinh học của tế bào, có nhiều vai trò đối với tế bào và cơ thể sống. Một trong những vai trò quan trọng của (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Tại sao có những thuốc trừ sâu, bệnh hoặc phân bón lại phun qua lá, có những loại lại tưới dưới đất (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Thuyết nội cộng sinh cho rằng lục lạp có nguồn gốc từ vi khuẩn tự dưỡng cộng sinh với tế bào nhân thực là vì lục lạp có....? (Sinh học - Lớp 10)

2 trả lời

Nêu sự khác nhau giữa ADN ti thể và ADN lục lạp (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về tế bào thực vật? Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về tế bào động vật? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Mỗi nhận định sau là đúng hay sai về vật chất di truyền trong tế bào nhân thực? (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Hình mô tả vật chất di truyền của tế bào nhân sơ sau đây: (Sinh học - Lớp 10)

1 trả lời

Trắc nghiệm Sinh học Lớp 10 mới nhất

Sinh học nghiên cứu về điều gì?

Khi đưa chế phẩm vaccine vector phòng virus SARS – CoV – 2 vào cơ thể thì

Vì sao để hạn chế sự lây truyền của virus gây bệnh vàng lùn, lùn xoắn lá ở lúa, người ta thường phun thuốc diệt rầy nâu?

Miễn dịch đặc hiệu khác miễn dịch không đặc hiệu ở điểm là

Sự lây truyền của virus từ cơ thể mẹ sang cơ thể con thông qua quá trình mang thai là phương thức

Cây bị nhiễm virus thường có biểu hiện là

Virus trần khác virus có màng bọc ở điểm là

Cấu trúc đóng vai trò là thụ thể của virus có màng bọc là

Virus cố định trên bề mặt tế bào chủ nhờ mối liên kết đặc hiệu giữa thụ thể của virus và thụ thể của tế bào chủ là giai đoạn nào trong chu trình nhân lên của virus?

Dạng sống không có cấu tạo tế bào, kích thước rất nhỏ, sống kí sinh bắt buộc trong tế bào của sinh vật là

Hôm nay bạn thế nào? Hãy nhấp vào một lựa chọn, nếu may mắn bạn sẽ được tặng 50.000 xu từ Lazi

Vui	Buồn	Bình thường

Học ngoại ngữ với Flashcard

Bảng xếp hạng thành viên

11-2024 10-2024 Yêu thích

Đặng Mỹ Duyên

ღ_Hoàng _ღ

Đặng Mỹ Duyên

ღ__Thu Phương __ღ

Thưởng th.10.2024

Bảng xếp hạng

×

Trợ lý ảo

×