Vai trò của thoát hơi nước đối với đời sống thực vật:

+ Là động lực đầu trên của dòng đi lên, đóng vai trò như lực kéo giúp vận chuyển dòng nước và các chất khoáng từ rễ lên lá và đến các bộ phận khác của cây trên mặt đất.

+ Tạo điều kiện cho khí CO2 đi vào bên trong tế bào lá, cung cấp nguyên liệu cho quá trình quang hợp và giải phóng O2 ra ngoài không khí.

+ Giúp hạ nhiệt độ của lá, bảo vệ lá cây vào những ngày nắng nóng, đảm bảo cho các quá trình sinh lí diễn ra bình thường.

- Vai trò của thoát hơi nước đối với môi trường:

+ Tạo điều kiện để cân bằng hàm lượng CO2 và O2 trong không khí.

+ Giúp điều hòa nhiệt độ của môi trường (làm dịu mát nhiệt độ môi trường) đồng thời hơi nước thoát ra đóng vai trò quan trọng trong vòng tuần hoàn nước trên Trái Đất → Thoát hơi nước giúp điều hòa khí hậu của Trái Đất.