1. Định nghĩa axit và bazơ theo hai cách tiếp cận:

• Theo tiếp cận Arrhenius, axit là chất tạo ra ion H+ (hay còn gọi là proton) trong dung dịch, trong khi bazơ là chất tạo ra ion OH- trong dung dịch. Ví dụ, axit HCl tạo ra ion H+ và ion Cl- trong dung dịch, trong khi bazơ NaOH tạo ra ion Na+ và ion OH- trong dung dịch.

• Theo tiếp cận Brønsted-Lowry, axit là chất có khả năng nhận electron (hoặc nhận cặp electron) từ một chất khác để tạo thành ion H+, trong khi bazơ là chất có khả năng nhả electron (hoặc nhả cặp electron) cho một chất khác để tạo thành ion OH-. Ví dụ, trong phản ứng giữa axit HCl và bazơ NaOH, HCl sẽ nhận cặp electron từ NaOH để tạo thành ion H+ và ion Cl-, trong khi NaOH sẽ nhả cặp electron để tạo thành ion Na+ và ion OH-.

1. Quá trình trùng hợp là quá trình tạo ra các phân tử lớn hơn bằng cách kết hợp các phân tử nhỏ lại với nhau. Quá trình này xảy ra thông qua các phản ứng hóa học, trong đó các liên kết hóa học giữa các phân tử nhỏ sẽ bị đứt và các phân tử mới sẽ được tạo ra từ các nguyên tử của các phân tử nhỏ. Ví dụ về quá trình trùng hợp là quá trình tạo ra nhựa PVC (polyvinyl chloride) từ các phân tử vinyl chloride.

Quá trình vỡ gãy là quá trình tách các phân tử lớn thành các phân tử nhỏ hơn bằng cách đứt các liên kết hóa học giữa các nguyên tử. Quá trình này xảy ra thông qua các phản ứng hóa học, trong đó các phân tử lớn sẽ bị tác động bởi nhiệt độ, ánh sáng hoặc các chất xúc tác để đứt các liên kết hóa học và tạo ra các phân tử nhỏ hơn. Ví dụ về quá trình vỡ gãy là quá trình cháy của các chất hữu cơ, trong đó các phân tử lớn sẽ bị đốt cháy để tạo ra các phân tử nhỏ hơn như CO2 và H2O.