Để xác định số phản ứng trong đó HCl thể hiện tính khử, ta cần xem xét các phản ứng và xác định phản ứng nào có HCl bị oxi hóa.

(a) 4HCl + PbO2 -> PbCl2 + Cl2 + 2H2O: Trong phản ứng này, HCl bị oxi hóa thành Cl2, do đó có 1 phản ứng HCl thể hiện tính khử.

(b) HCl + NH4HCO3 -> NH4Cl + CO2 + H2O: Trong phản ứng này, HCl không thể hiện tính khử.

(c) 2HCl + 2HNO3 -> 2NO2 + Cl2 + 2H2O: Trong phản ứng này, HCl bị oxi hóa thành Cl2, do đó có 1 phản ứng HCl thể hiện tính khử.

(d) 2HCl + Zn -> ZnCl2 + H2: Trong phản ứng này, HCl không thể hiện tính khử.

Vậy có tổng cộng 2 phản ứng trong đó HCl thể hiện tính khử. Đáp án là A. 2.