Trâu bò cừu dê đều ăn cỏ nhưng thịt của chúng lại rất giàu Protein (đạm)? Protein của chúng có khác nhau không? Tại sao?

Protein của trâu, bò, cừu và dê có khác nhau. Điều này phụ thuộc vào di truyền và cấu trúc cơ bản của chúng. Mỗi loài động vật có một hệ gen riêng, điều này dẫn đến sự khác biệt trong cấu trúc protein của chúng.

Protein là một phân tử phức tạp được tạo thành từ các axit amin. Các axit amin được kết hợp lại để tạo thành chuỗi protein. Sự khác biệt trong cấu trúc gen của các loài động vật dẫn đến sự khác biệt trong cấu trúc protein của chúng.

Do đó, mặc dù trâu, bò, cừu và dê đều ăn cỏ, thịt của chúng lại giàu protein nhưng protein của chúng có thể khác nhau về thành phần axit amin và tỷ lệ axit amin.