Phản ứng hoá học là quá trình mà các chất tham gia tương tác với nhau để tạo ra các chất mới có tính chất khác với các chất ban đầu.

Phần bị biến đổi trong phản ứng hoá học được gọi là chất tham gia hoặc chất phản ứng.

Chất mới tạo ra trong phản ứng hoá học được gọi là chất sản phẩm.

Ví dụ về phản ứng hoá học: Phản ứng cháy metan (CH4) trong không khí để tạo ra CO2 và H2O:

CH4 + 2O2 -> CO2 + 2H2O

Trong ví dụ này, metan (CH4) và oxi (O2) là chất tham gia hoặc chất phản ứng, trong khi CO2 và H2O là chất sản phẩm.