1. C. C3H6O
2. A. C12H22O11
3. C. Quỳ tím và dung dịch AgNO3/NH3
4. C. C2H4, C2H2
5. B. -OH
6. Chất béo tan trong nước nhưng không tan trong benzen, dầu hỏa.

II. TỰ LUẬN (7 điểm)

Câu 1: Hoàn thành dãy chuyển đổi hóa học sau (ghi rõ điều kiện nếu có):
(-C6H10O5-)n -> C6H12O6 (nhiệt độ và áp suất)
C6H12O6 -> C2H5OH (catalyst: men men)
C2H5OH -> CH3COOH (catalyst: H2SO4)
CH3COOH -> CH3COOC2H5 (catalyst: H2SO4)

Câu 2: Nêu phương pháp hóa học để nhận biết các chất sau (viết phương trình xảy ra nếu có):
- C2H5OH: Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 tạo kết tủa trắng (Ag2O).
- CH3COOH: Phản ứng với dung dịch NaHCO3 tạo khí CO2.
- C2H4: Phản ứng với dung dịch KMnO4 trong môi trường axit tạo màu tím của KMnO4 mất màu.
- (-C6H10O5-)n: Phản ứng với dung dịch I2/KI tạo kết tủa màu xanh.

Câu 3:
A. Xác định công thức phân tử của A:
Số mol CO2 = 1.32 g / 44 g/mol = 0.03 mol
Số mol H2O = 0.54 g / 18 g/mol = 0.03 mol
Số mol A = 0.03 mol / 3 = 0.01 mol
Khối lượng mol của A = 0.9 g / 0.01 mol = 90 g/mol
Vậy công thức phân tử của A là C6H10O5.

B. Tính khối lượng bạc kim loại sinh ra khi oxi hóa 18 gam A:
Số mol A = 18 g / 90 g/mol = 0.2 mol
Số mol Ag = 0.2 mol
Khối lượng Ag = 0.2 mol x 108 g/mol = 21.6 g